Ingrédients
Pelures d'oranges et de mandarines
500 g de sucre
Cannelle
Vanille
Préparation
1) - Plusieurs mois à l'avance, séchez les pelures d'oranges ou de mandarines.
2) - Un mois à l'avance, préparez l'essence. Mélangez dans une bouteille la même quantité de pelures d'oranges que de rhum (de préférence du rhum vieux), et une gousse de vanille.
3) - Pour un litre de shrubb, préparez un sirop en ajoutant le sucre dans 1/4 de litre d'eau avec cannelle et vanille que vous laissez fondre au soleil.
4) - Ajoutez à ce sirop un 1/2 litre de rhum.
Conseils
Dégustez avec des glaçons.
